CORTAR LAS PECHUGAS DE POLLO EN TIRAS Y MARINARLAS EN UN TAZÓN CON ACITE DE OLIVA, AJO RALLADO, SAL Y PIMIENTA NEGRA.
DEJAR REPOSAR POR 10 MINUTOS.
PRECALENTAR LA PARRILLA O SARTÉN, AGREGAR LAS TIRAS DE POLLO POR 8 Ó 10 MINUTOS HASTA QUE ESTÉN COCIDAS.
COLOCAR LA HOJA DE LECHUGA PREVIAMENTE LAVADA, EN CADA SALMA. AGREGAR LAS TIRAS DE POLLO, EL TOMATE Y LA CEBOLLA EN JULIANAS Y FINALMENTE EL AGUACATE EN CUBOS.